Kost

Om man följer en eliminationsdiet, t.ex. fisk/sei. Kan man då bara äta den fiskarten sei? Inte torsk eller liknande? Och kan man då inte använda buljong? På samma sätt undrar jag om man följer en eliminationsdiet med älg – kan man då använda älgbuljong, älglever eller liknande?

• Ja, under en eliminationsdiet bör vi vara ganska strikta 😊 Om proteinkällan är sei skulle jag hålla mig till sei och inte lägga till torsk eller andra fiskarter under själva eliminationsperioden. Buljong bör också endast användas om den är tillagad av den proteinkälla som ingår i kosten – och utan andra animaliska ingredienser. Detsamma gäller älg. Om älg är den valda proteinkällan kan man gärna använda både buljong och inälvor från älg 💪🏼